blumeEmpfehlungen

10 Monate reine Vorfreude – Münsterländer Stangenspargel

Quietschfrisch, sehr gesund und unglaublich lecker. Endlich gibt’s wieder frischen Spargel vom Hof Lütke Zutelgte in Telgte – und bei uns werden die köstlichsten Gerichte daraus

UNSER FEINES SPARGELCREMESÜPPCHEN
kl. Portion 6,50
gr. Portion 9,50

SALAT VON WEISSEM UND GRÜNEM SPARGEL
mit fruchtigen Erdbeeren, mariniert mit unserem guten Butterhandlung Holstein-Olivenöl, Zitronen und feinen Kräutern, dazu Tranchen von der gebratenen Label Rouge-Entenbrust und knuspriges Steinofenbaguette
19,95

KARTOFFEL-RADIESCHEN-SPARGELSALAT
mit Wiener Würstl – vom Spitzenetzger Kleiber, aus artgerechter Tierhaltung, dazu zweierlei Senf
12,95

GEBRATENER GRÜNER SPARGEL
mit Butterkartöffelchen, Sauce Hollandaise und hauchdünn geschnittenem Knochenschinken
17,95

SPARGEL UND BUTTERKARTÖFFELCHEN
dazu frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
17,95

Wählen Sie zum Spargel Ihre Lieblingskombi:

WESTFÄLISCHER KOCH- UND KNOCHENSCHINKEN
6,50

PANIERTES SCHNITZEL VOM STROHSCHWEIN
9,50

KNUSPRIG GEBRATENES FILET VOM ZANDER
nachhaltig gefangen
9,50

RINDERFILET IN PFEFFERKRUSTE
aus extensiver Weidehaltung – rosa gebraten
Ladie‘s Cut, 150 g 12,50
230 g 17,95

blume

Tagesgerichte nach
Marktangebot auf den Tafeln

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